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Corso di cucina aproteica - Le ricette

Nella malattia di Parkinson un’alimentazione equilibrata influisce positivamente sull’efficacia della terapia farmacologica e sullo stato di benessere generale dell’individuo e dei familiari.

A questo link  è possibile trovare tutti i consigli della Dott.ssa Gervasio riguardo la dieta più indicata da seguire nella Malattia di Parkinson.

Qui di seguito, invece,  sono disponibili tutte le ricette realizzate durante il corso di cucina aproteica promosso dall'Associazione Amici Parkinsoniani Piemontesi in collaborazione con l'Associazione Cuochivolanti. Man mano che il corso prosegue aggiorneremo la pagina con nuove ed invitanti ricette.

primi piatti

COUSCOUS AI 4 CEREALI CON CAROTINE, PORRO E ASPARAGi

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zucchina ripiena con riso basmati

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insalata di orzo con melanzane, capperi e pomodori secchi

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RISO NERO O ROSSO CON CREMA DI ZUCCHINE E PEPERONI

 

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secondi piatti e contorni

GRATIN DI VERDURE

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 asparagi, CAROTE E fagiolini con salsa di miele e senape

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Panzanella

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frutta e dolci

 macedonia di fragole con zenzero e cardamomo

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Fagottini all'olio con mele e uvetta

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Eccezioni proteiche per la sera

Rustichelle di pollo alla soia con carote saltate

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